此刻有良多闪蒸的方式,如闪蒸机;闪蒸(壳式闪蒸机)或货架上的闪蒸枯燥机。在三相点以下的资料闪光,确保升华而不是融化产生,从而坚持其物理情势;大冰晶的闪蒸枯燥很轻易实现。但是,对生物资料来讲,当晶体过大时,能够会破坏细胞壁,致使不抱负的闪干结果;为了避免这类情况产生,请疾速闪光;对轻易积淀的资料,能够接纳退火措置。这个进程包含疾速闪蒸,而后进步产物温度,让晶体成长。
扭转闪蒸枯燥机枯燥的下一阶段是低级枯燥(升华),在这一阶段,压力下降和热量利用于物料升华水;真空加快升华。冷凝器为水蒸气供给附着和凝结的外表。冷凝器还能够掩护真空泵不受水蒸气的损害。在这一阶段,物料中约95%的水份被撤除,初度枯燥能够是一个迟缓的进程,过热会转变物料的布局。